不銹鋼是指能夠抵抗空氣、蒸汽、水等輕微腐蝕介質以及酸、堿、鹽等化學腐蝕介質的鋼材，也被稱作不銹耐酸鋼。

常見的不銹鋼可以分為三種類型：奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼。304與201是我們經常遇到的兩種不銹鋼材料。針對這兩類不銹鋼材料，許多消費者僅能通過價格差異來作出區別。除了價格因素之外，304與201之間存在哪些不同之處呢？

這兩者在外觀上存在著顯著的差異。在對比中，201材質由于含有錳元素，導致其不銹鋼裝飾管的表面顏色顯得較為暗淡；而304材質由于缺少錳元素，所以其表面顯得更為光潔和明亮。從外觀上來看，這種方法的區分并不全面。因為所有出廠的不銹鋼管都會經歷表面處理，所以這種方式主要適用于那些未經處理的不銹鋼原料。

因為化學屬性的差異，201相較于304不銹鋼更有可能發生銹蝕。因此，201通常只適用于干燥環境的建筑和工業裝修中。304因其出色的耐腐蝕和耐酸堿特性，其應用范圍更為廣泛和廣泛，甚至不只是用于裝飾用途。

304被廣泛應用于制造需要出色綜合性能的各種設備和部件。這種材料在建筑中可以抵抗常見的銹蝕，能夠抵御食品加工介質的腐蝕，并且能夠抵御有機、染料以及各種無機化合物的侵害。304L型（低碳）具有良好的耐硝酸性，并且能夠承受中等溫度和濃度的硫酸。它被廣泛應用于液態氣體存儲罐、低溫設備（304N）、各種器具和其他消費品，以及廚房、醫院、交通工具和廢水處理設備中。

201和304的主要差異在于它們都含有鎳。盡管304的售價目前相對較高，但至少可以確保304在實際使用中不會出現銹跡。（可以使用藥物水進行實驗）不銹鋼之所以不容易生銹，是因為它在鋼體的表面生成了富含鉻的氧化物，這有助于保護鋼體。201材料是高錳不銹鋼，其硬度超過304，具有高碳和低鎳的特點。